L’ITINERARIO partendo dal Bed and Breakfast Amaranto si snoda tra l’alta Val Taro, la Val Baganza e la Val Ceno, terre di rara bellezza paesaggistica, conduce attraverso luoghi in cui la natura si intreccia alla storia e all'arte, grazie ai numerosi castelli, pievi e antichi borghi medievali.

DURATA
Il percorso, che si snoda lungo strade di collina e prima montagna poi, percorre in tutto (andata e ritorno) circa 170 km da farsi o in giornata o in due tappe divise. Con l’asterisco le mete da non perdere!

       
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TRAGITTO
Si parte dal Bed and Breakfast verso Collecchio in direzione Fornovo e seguendo la Val Ceno si raggiune Bardi, sede di un maestoso e ancora intatto *castello fortificato medievale. Seconda tappa è Borgotaro, un grazioso centro con antichi palazzi in cui a settembre si tiene la Sagra del Fungo.
Compiano, tappa successiva dell’itinerario, è ancora racchiusa dall'antica cinta muraria, alla sommità delle quali si erge il bellissimo *Castello dei Landi.
Qui si può fare tappa alla Trattoria Solari, per degustare ottimi piatti a base di funghi porcini e non solo.

Proseguendo ancora un tratto verso Bedonia, si trova il Santuario della Madonna di San Marco, il museo di Storia Naturale e il planetario con annesso l’Osservatorio Astronomico. Qui in aprile vi si tiene la Fiera dei Saperi e dei Sapori dell'Appennino. Il tutto in onore del Fungo Porcino di Borgotaro e del Tartufo di Fragno, ingredienti immancabili per ogni buongustaio.

Tornando verso Parma, a Berceto, si fa poi tappa nell’antico borgo medievale, inserito con il suo bellissimo *Duomo nella Via Francigena.
Proseguendo la strada infine si ritorna verso il Parma, e quindi verso il B&B. Volendo, quest’ultimo tratto di strada può svolgersi anche in autostrada sino a Fornovo per poi tornare verso Collecchio e il Bed and Breakfast Amaranto. PS: si ricorda che nella stagione invernale molti castelli sono chiusi.